俗話說：「病從口入」，我們現代人的物質生活太過優渥，想吃什麼只要把錢掏出來就可以買得到，追隨自己的欲望而吃東西的後果，就是吃進一堆對身體有害的物質，堆積在身體裡面，就算沒有把自己吃成一個胖子，久而久之也釀成了許多慢性疾病。
前一陣子與老師聯絡時，大統油品被踢爆造假的新聞正鬧得沸沸揚揚，老師也藉這機會分享了他們家的飲食習慣，在這邊條列出來給大家參考：
1. 每天固定會吃的包括：紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳、毛豆、豌豆、蘋果，如果覺得太清淡無味，可以灑一點杏仁粉，或是配著腰果、花生…等堅果類一起吃(此處應該是選擇水煮、沒有調味過的堅果類，以免攝取過多糖和鹽，又增加身體的負擔)。老師說，這是他研究食物相關的書籍，加上自己實驗，證明這幾種食物的營養價值很高。老師的太太以前有脂肪肝，自從改成這樣吃之後，脂肪肝就消失了，不但有助於減肥，氣色也一樣可以很好。另外還有南瓜子、黑豆、海帶、海藻，也都是不錯的食物。綠色的山苦瓜，它的種子有類似胰島素的功用，連種子一起吃，可以幫助降血糖。
2. 老師說，糖和脂肪對身體不好，甜的東西不要吃，豬肉、牛肉膽固醇都很高，奶油、乳酪也不是很好的東西。澱粉類食物包括米飯、麵條、麵包、地瓜、芋頭…等，吃到身體裡會轉變成糖類，如果不是經常做勞力工作的人，運動量不夠多，這些糖類消耗不掉，堆積在體內會造成血液循環變差，因而器官會受損，糖份累積太多，就變成糖尿病，所以老師家幾乎都不吃澱粉類食物。還有像現在市面上賣的米苔目大多都是假的，有加塑化劑，大概只剩宜蘭那邊才有手工做的米苔目。水果也不要吃太多，每天一顆蘋果就好。
3. 我問說，那像地瓜葉之類的葉菜類呢? 老師說，青菜並沒有被列入很好的食物，營養程度只能算普通，吃太多也怕有農藥。如果要吃青菜的話，最好是用滾水川燙過就好，不要用油炒。
4. 牛奶沒有豆漿來得好，但是豆漿要喝無糖的。如果覺得沒味道不好喝，可以去中藥房買廣西桂林出產的羅漢果(長得跟百香果很像，一顆10~20元不等)，它是很特別的東西，經陽光曬過會有甜味，但其實沒有任何的糖份。把羅漢果壓碎以後，泡熱水半小時拿來喝，喝起來甜甜的，可以加在豆漿裡面當代糖用。一顆羅漢果可以沖泡兩次，每天喝可以改善血液循環。(不過根據我當時實驗了1個月的結果，喝了羅漢果茶反而整個人變很虛弱，老師說，那表示應該還是有冤親債主在障礙...>_<)
5. 飲食的原則就是：越簡單越好。一般都說日本人很長壽健康，但其實指的是琉球人，而不是全部的日本人，本島上的那些人身體毛病還是很多。琉球人吃魚、吃山苦瓜，山苦瓜雖然吃起來有苦味，但琉球人很喜歡這個味道，他們吃的食物種類很單純，身體反而健康。
我跟老師說，以前我也是很愛吃甜食，直到某一次大量助印之後，就忽然覺得吃甜的東西好像對身體不太好，自從那之後就比較少再吃甜食、喝甜的飲料。老師說，「那就是菩薩有來提醒妳了」。
雖然我覺得對大多數的人而言，三餐要像老師家這樣吃是非常困難的(因為冤親債主總是會拉著我們去吃一堆垃圾食物 >.<)，但我自己在聽老師講的時候，其實我還蠻開心的，因為我自己現在每天吃的食物，跟老師家已經有七、八成相似了，但我很確定，這並不是單純靠自己的意志力就做到的，而是我在開始超渡冤親債主之後，才慢慢轉變成這樣的。所以現階段還做不到的朋友，其實也不用太難過，或是強迫自己要去改變，大家可以把它當作是一個目標，朝這個方向去邁進，只要有持續的在超渡冤親債主，相信有朝一日你的飲食習慣也可以變成跟老師一樣喔~
